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UVAGGIO RISERVA GT 2017
Uva: Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco dal peduncolo rosso.
Vinificazione e affinamento: Maturazione per vari mesi in barrique, poi in botte grande di rovere e affinamento finale in bottiglia.
Note sensoriali: Al gusto è pieno, al naso spiccano note fruttate di mora, mirtillo e caffè tostato. Un vino che trova la sua massima espressione nell’abbinamento con la selvaggina, carni alla brace e formaggi di media stagionatura.
Va servito alla temperatura di 17° – 18° C.
Anno: 2017
La passione per la caccia e la buona cucina di Giulia e l’esperienza di un grande amico e vignaiolo friulano, si legano per creare il connubio perfetto per l’accompagnamento della selvaggina in tavola.
Un progetto che ci accompagna da ben cinque anni e che ora può essere finalmente assaporato, un mix di sapori e profumi che arricchiscono il gusto e l’anima.
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